Short Master Consulenza Direzionale Sicurezza Alimentare e Certificazione nel settore Agroalimentare in Risk Management

Qualità ISO 9001, Sicurezza Alimentare ISO 22000, Sistema HACCP, BRS/IFS, GLOBAL GAP, Rintracciabilità, Certificazioni

XXXII edizione
anche in FORMULA WEEKEND e modalità ONLINE WEBINAR

Crediti Formativi C.N.C. E O.T.A.

con 2 Corsi di qualifica 40 ore riconosciuti CEPAS:
Auditor Qualità ISO 9001:2015
Auditor Sicurezza Alimentare ISO 22000:2018

Sede: BARI

PLUS DEL MASTER:

120 ore di alta formazione con lezioni frontali in aula e 120 ore di project work facoltativo
7 attestati
docenti senior altamente qualificati, con almeno 5 anni di esperienza nel settore della propria disciplina di insegnamento
lezioni interattive con esercitazioni, case history, role playing
possibilità di stage in azienda
crediti formativi per iscritti agli ordini professionali
placement occupazionale superiore al 90%
indagine customer satisfaction al 100% degli iscritti

OBIETTIVI E CARATTERISTICHE

Il Master mira a formare la figura del Consulente Direzionale con la specializzazione in Sistemi di Gestione Aziendale applicabili alle certificazioni agroalimentari.

Tale figura deve essere in grado di valorizzare al meglio le produzioni agroalimentari e gestire in modo efficace ed efficiente il Sistema di Management Aziendale nelle varie fasi: sistemi gestione per la Qualità, controllo del rischio Igienico-Sanitario HACCP, rintracciabilità dei prodotti e delle materie prime, certificazioni di prodotto, adozione di standard BRC/IFS e protocolli EUREPGAP.

Il corso fornisce le competenze necessarie per la gestione delle attività e dei processi aziendali nonché la capacità di progettare, realizzare e verificare i Sistemi di Gestione per la Qualità e la Sicurezza Alimentare mediante l’applicazione di tecniche specifiche di audit e di miglioramento continuo, nonché mediante un approccio sistemico di analisi del rischio.

L’obiettivo principale del corso è quello di creare le competenze, teoriche e pratiche, necessarie per poter operare sia come libero professionista sia come dipendente all’interno di società di consulenza ovvero, in staff di Direzione, in Organizzazioni pubbliche e private, nazionali e internazionali, nonché in tutte quelle realtà aziendali che hanno acquisito o vogliono acquisire e mantenere le certificazioni ISO 9001 e ISO 22000, nonché valorizzare i propri prodotti e servizi mediante le certificazioni disponibili oggi sul mercato.

Il master fornisce inoltre i prerequisiti necessari ad operare come Responsabile Sistemi di Gestione Qualità e Sicurezza Alimentare e come Auditor all’interno degli Organismi di Certificazione dei Sistemi di Gestione.

I titoli conferiti dal Master, tutti riconosciuti in virtù degli accreditamenti di cui è in possesso la scuola, permettono al partecipante di potersi inserire più facilmente nel mondo del lavoro o accrescere e proprie conoscenze in una carriera già avviata.

Destinatari

Laureati in discipline scientifiche. In particolare è adatto a coloro che sono in possesso di diploma di laurea (vecchio ordinamento), laurea triennale o laurea magistrale (nuovo ordinamento) che vogliano arricchire il loro bagaglio culturale con competenze tecniche specialistiche ed avere l’opportunità di sviluppare esperienze all’interno di realtà aziendali e Organismi di Certificazione;
Diplomati con un’esperienza tecnica nel settore del master di almeno 2 anni certificabile dal curriculum vitae;
Dipendenti d’azienda o aziende che desiderino formare i propri collaboratori;
Consulenti e/o liberi professionisti intenzionati ad ampliare il bagaglio dei servizi offerti ai propri clienti.

Sbocchi occupazionali

L’Esperto Progettista, Sistemista Valutatore e Responsabile di Sistemi di Gestione Qualità, Sicurezza Alimentare e Certificazioni Agroalimentari può trovare, grazie al carattere interdisciplinare del Master, collocazione in una pluralità di contesti operativi:

Aziende
Multinazionali
Società di Consulenza
Organismi di Certificazione
ASL
Pubblica Amministrazione

e svolgere attività di:

Auditor: Qualità, Sicurezza Alimentare, HACCP, BRC, IFS Global GAP presso aziende clienti, fornitori o per conto di organismi di certificazione
Progettista Sistemi di Gestione Qualità e Sicurezza Alimentare
Consulente Sistemi di Gestione Aziendale
Ispettore presso Enti di Certificazione
Personale interno ed esterno degli Organismi di Certificazione
Consulente presso le ASL.

Attestati rilasciati e titoli riconosciuti

Attestato Short Master Consulente Direzionale con specializzazione Progettista, Sistemista, Valutatore e Responsabile di Sistemi di Gestione per la Qualità, Sicurezza Alimentare e Certificazioni nel Settore Agroalimentare
Attestato Auditor Sistemi di Gestione Sicurezza Alimentare ISO 22000:2005
Corso 40 ore iscritto al Registro CEPAS* n. 125, che consente di effettuare audit sia interni all’azienda, sia presso i fornitori dell’azienda, sia per conto degli organismi di certificazione
Attestato Auditor Sistemi di Gestione per la Qualità ISO 9001:2015
Corso 40 ore iscritto al Registro CEPAS* n. 81, che consente di effettuare audit sia interni all’azienda, sia presso i fornitori dell’azienda, sia per conto degli organismi di certificazione
Attestato Consulente Progettista e Responsabile Sicurezza Alimentare ISO 22000:2005
Attestato Consulente Progettista e Responsabile Qualità ISO 9001:2015
Attestato Auditor HACCP, BRC/IFS, Global GAP e Certificazione di Prodotto Agroalimentare
Attestato Progettista HACCP, BRC/IFS, Global GAP e Certificazione di Prodotto Agroalimentare

* CEPAS: organismo accreditato Accredia per la certificazione del personale

Calendario formula weekend

Sabato 18 Settembre 2021	Domenica 19 Settembre 2021	Venerdì 1 Ottobre 2021
Sabato 2 Ottobre 2021	Domenica 3 Ottobre 2021	Sabato 16 Ottobre 2021
Domenica 17 Ottobre 2021	Sabato 30 Ottobre 2021	Domenica 31 Ottobre 2021
venerdì 12 Novembre 2021	Sabato 13 Novembre 2021	Domenica 14 Novembre 2021
Venerdì 10 Dicembre 2021	Sabato 11 Dicembre 2021	Domenica 12 Dicembre 2021